コーヒーVSアルコール

【健康長寿の健康ニュース】コーヒーVSアルコール

コーヒーのカフェインを摂取して、アルコールが醒めるかどうかをマウスを使って実験したそうです。

結果は・・・


アルコールを摂取後、コーヒーを摂取したマウスは比較的機敏でくつろいだ状態にはなったが、酔ってる状態とほとんど変わらない結果がでたとの事です。

この結果から、お酒を飲んだあと、コーヒーを飲んでも関係ないばかりではなく、
酔いが醒めたと勘違いする可能性もあると指摘しているそうです。


あまり、お酒の後でコーヒー飲む気はしないですけどね。。
むしろラーメンが食べたくなります（笑）

脂肪がエネルギーに変わるメカニズム

【健康長寿の栄養学入門】脂肪がエネルギーに変わるメカニズム


ブドウ糖がピルビン酸に変わり、それからアセチルＣｏＡに変わって、ミトコンドリア内でＴＣＡサイクル（クエン酸回路）に入りエネルギーに変わるのが糖がエネルギーに変わるメカニズムでした。

エネルギーの原料とも言えるこのアセチルＣｏＡは、脂肪の燃焼（β燃焼）でも発生します。

これも有酸素運動時に活発に働くＴＣＡサイクル（クエン酸回路）で行われます。


脂肪はクエン酸回路で燃焼されてアセチルＣｏＡとなり、それがまたクエン酸回路でエネルギーに変わります。

脂肪がエネルギーに変わるのは糖がエネルギーに変わるより手間がかかるのはこういう訳なのですね。

ナゾナゾ第7弾

謎１．

　　"Ｃ"　この一文字だけで表現できる美容に良いキノコは何でしょう？

謎２．

　　一文字入れ替えると、とても口に出来なくなる肝臓に良いと言われる
　　ものは何でしょう？

謎３．

　　田んぼを手放そうとしたのですが、なかなか売れません。
　　コレも肝臓に良いとされる成分ですね。一体何でしょう。

 

健康クイズ第５弾

【問１】ビタミンＡの主な効能と異なるものはどれ？

Ａ：視力低下防止　　Ｂ：抗がん作用　Ｃ：疲労回復　Ｄ：皮膚・粘膜の保護

【問２】β-カロチンの様に体内に入ってからビタミンＡに変わるものを何というか

Ａ：プロビタミンＡ　　　Ｂ：カロビタミンＡ　　Ｃ：セミビタミンＡ　　Ｄ：アリビタミンＡ

【問３】一番最初に発見されたビタミンは何？

Ａ：ビタミンＣ　　　Ｂ：ビタミンＡ　　　　Ｃ：ビタミンＢ１　　　　Ｄ：ビタミンＢ２

【問４】水溶性のビタミンに分類され、乳酸菌の増殖因子としてホウレン草の葉から発見されたビタミンは次のうちどれ？

Ａ：葉酸　　　Ｂ：ビタミンＡ　　Ｃ：α-カロチン　　Ｄ：β-カロチン

【問５】アスコルビン酸とも言われ、壊血病の治療に効果があるとされるビタミンは次のうちどれ？

Ａ：ビタミンＡ　　Ｂ：ビタミンＢ２　　Ｃ：カルニチン　Ｄ：ビタミンＣ

精子が寿命を縮める研究？

【健康長寿の健康ニュース】精子が寿命を縮める研究？

東農大で面白い研究が行われました。

父親の遺伝子が遺伝しないような操作をして、母の遺伝子だけで産まれたマウス
（二母性マウス）が他のマウスより長生きで、どうやら精子の遺伝子が関係しているらしいという結果になったそうです。


恐らく他の哺乳類にも同じ事が言えるかもしれないという事で今も研究を続けているのでしょうけど・・・嫌な結果ですね（苦笑）

体のガソリン＠糖質とは

【健康長寿の栄養学入門】体のガソリン＠糖質とは？

三大栄養素。と言えば糖質・脂質・タンパク質です。
今日は糖質について書いてみたいと思います。

炭水化物は体内でブドウ糖に変わり、そのブドウ糖がエネルギーに変わります。
エネルギーとはアデノシン三リン酸（ADP)の事です。

まず、ブドウ糖（グルコース）がピルビン酸に変化（代謝）する際エネルギーが発生します。

このエネルギーは無酸素で作られるので嫌気的代謝と呼ばれます。
この時に作られるエネルギーが無酸素運動（激しい運動やトレーニング）の時に使用されるエネルギーです。


この時作られたピルビン酸はアセチルＣoAに変換され、ミトコンドリア内で大量のエネルギーが作られます。

この回路をクエン酸回路といいます。

クエン酸回路で作られた大量のエネルギーは酸素を消費して作られるので
好気的代謝と呼ばれます。

この時作られたエネルギーが有酸素運動（ウォーキングや軽いジョギング等）で使われる事になります。


また、嫌気的代謝の時に作られたピルビン酸がクエン酸回路に到達しないと、
乳酸となって、筋肉疲労の原因になってしまいます。


①グルコース→ピルビン酸（解凍系）

ここで作られたエネルギーが無酸素運動で使われる

②ピルビン酸→アセチルＣｏＡ→（（クエン酸回路））

ここで作られたエネルギーが有酸素運動で使われる。

高血糖の悪影響＠糖尿への道？！

【健康長寿のメタボ対策】高血糖の悪影響

久しぶりにメタボ対策のコーナーを更新します。

メタボリック症候群は、お腹周り＋２が診断基準になってると以前書きました。

そのうちの血糖値について補足したいと思います。

血液中の糖はインシュリンの働きで、糖を肝臓に蓄えるというのはご存知の方も多いでしょう。

ところが、膵臓の働きが弱まり、インシュリンが充分分泌されないと血液中の糖（血糖）濃度が高くなり、体に様々な悪影響を与えてしまいます。

毛細血管を破壊したり、臓器にダメージを与えたり・・・

このまま放置すると、糖尿病なんて事も起こりうるので本当に気をつけてください。

祖母が糖尿で片目は失明状態になりました。

糖尿は怖いな～と思って今日の記事に採用させて頂きました。

十二指腸での消化活動

【健康長寿の栄養学入門】十二指腸での消化活動

小腸には無数のヒダヒダがあります。少しでも多くの栄養素を吸収できるようにするためこのようなヒダヒダがあります。

ヒダには絨毛（じゅうもう）という毛の様なものが突き出していて、その絨毛には微絨毛（びじゅうもう）という更に細かい突起がたくさん出ています。そしてその微絨毛には更に細かい繊維があります。

小腸まで送られてきた食べ物は、腸管内でオリゴペプチドやオリゴ糖という小さい分子まで消化され、その後微絨毛で消化され吸収されます。

管とヒダヒダと、二段階で食べ物を細かくしていくという訳です。

ビタミンＡが不足する遺伝子？

【健康長寿の健康ニュース】

イギリスのほぼ半数の女性が、遺伝的変異によってビタミンＡを摂取しづらくなっているという事が、ニューカッスル大学から報告されたそうです。

カボチャ等に含まれているβカロチンはビタミンＡ前駆物質と言われています。
体がＡを必要としたときに、必要に応じてＡに変わってくれるという便利なヤツです。

それが遺伝子の変異でおこりにくくなってるために、ビタミンＡが欠乏しやすい状態になっている。というのです。

イギリスの女性だけなのでしょうかね。。。
そしていつからそうなったのか。。。

日本人も無関係かどうかはまだ分からないので、少し気になる話でした。

米国実験生物学連合雑誌（出展）

ナゾナゾ第6弾

【健康長寿のナゾナゾ館】


謎１．

　　彼氏がいるかどうか確認すると、骨粗鬆症予防になるって本当でしょうか？
 

謎２．

　　駅で剣道すると免疫力アップになる。本当でしょうか。

 

謎３．

　　壁にお尻を押し付けているとなる病気（疾患）は何でしょう。