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2009.6.2 , BBC より: LDLコレステロールをブロックする地中海食事法の活性成分のひとつ、リコピンが含まれたトマトの錠剤は、心臓病と脳卒中を予防することができるかもしれない。ケンブリッジ大学のスピンアウト企業によってトマトの錠剤（Ateronon）が栄養補助食品として巷で発売されるというニュース。
リコピンとは抗酸化物質のひとつですね。血管が酸化（老化）するのを防ぐ働きがあります。
血管が丈夫になるので心臓病や脳卒中の予防に良いのはなるほど、という感じです。
それでも、生活改善が悪いままだったり 暴飲暴食を繰り返せば病気になります。
そこで注目されるのがもう一点。「地中海食事法」というキーワードです。
詳しいことはここに書いてあります。
http://d.hatena.ne.jp/appleflower/20081015/p1
肉を食べずに魚を毎日食え。と書いてますがさすがに毎日はムリでしょうが、定期的に摂るよう心がければ健康維持は可能です。
でも日本食だって体に良いと言われてるのだから、日本食に置き換えても良いはずです。
肉好きな私としては肉を毎日食べて健康になる食事法とかあったら嬉しいと思っています（笑）
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